Kōhī Tokyo 1982 è la massima espressione dell’esperienza del caffè alla giapponese: estratto goccia a goccia ma ricco di energia, rappresenta alla perfezione le due anime, frenetica e zen, della grande metropoli che lo ha visto nascere.

Accogliente nella sua essenzialità, lo spazio Kōhī Tokyo 1982 è un luogo materico e minimale che lascia al caffè totale libertà espressiva. Semplice e familiare ma curato e rigoroso: l’ambientazione non lascia nulla al caso; tutto è organizzato in un ordine sacro ma non intimidatorio.

L’offerta è fortemente incentrata sul metodo pour-over: 3 miscele di caffè uniche per Kōhī Tokyo 1982, presentate in maniera semplice ed emozionale, ma anche l’espresso, il cappuccino, il latte macchiato e uno “signature”, con una ricetta esclusiva. L’offerta sarà integrata da madeleine, il dolce francese della nostalgia di Marcel Proust.

Lo spazio di Kōhī Tokyo 1982 si sviluppa su 15 – 20 mq funzionali per un’offerta on the go pensata per premium high street, department stores, food hall, gastro market e travel retail.