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Il dessert nella ristorazione

IL DESSERT NELLA RISTORAZIONE

CLIENTE: DÈLIFRANCE

M&T ha realizzato e condotto un focus group per Delifrance sul tema del dessert all’interno della ristorazione. Al focus group hanno partecipato diversi esponenti del settore e sono state analizzate le criticità e le possibilità di successo del mercato del dessert nel settore Horeca.